07 febbraio 2007

Stelle speziate agli agrumi


Mi tornano a mente le vie della Luna e delle Sole.
Allora una nostalgia a lungo sepolta da altri dolori nel cuore
comincia a destarsi e anch'essa a levare il capo.

Lucrezio




Per chi, come me, è appassionato di cucina sa benissimo che non c'è niente di meglio che preparare biscotti o, come si dice in italiano mooolto corretto, mettersi a biscottare!!
E vai che con il mio mini mattarellino ino-ino di legno mi metto a gettare farina ovunque, perchè la regola vuole che per me finisca più sui pantaloni che sulla spianatoia!!!
se non faccio pasticci non sn contenta ;))
e Gaietta lo sa... ^^


Ingredienti per circa 50 stelline:

100g di burro ammorbidito
125g di zucchero
la scorza grattugiata di 1 limone, di 1 arancia e di 1 lime
1 uovo sbattuto
4 cucchiai di succo di limone
350g di farina
1 cuc.no di lievito in polvere
1 cucchiaio di latte
zenzero e cannella a piacimento


Montare a crema il burro con lo zucchero e le scorze degli agrumi.
Unire l'uovo e il limone a poco a poco, mescolando bene, formando una crema.
Setacciare la farina, il lievito e le spezie ed unire il tutto alla crema aggiungendo anche il latte.
Stendere l'impasto su una superficie infarinata e formare le stelline con la formina.
Far cuocere in forno caldo a 170° per circa 20min.

10 commenti:

Gaia ha detto...

biscottando biscottando pieghi il foglio di padta su se stesso fino a che srotolandolo non arrivi alla lune...ti ricorda qcno???! un folle fumatore di sigari spenti con i calzini spaiati e bucati...
taaaaaaaaaaaaaaaaaaci che fai + bella figura!
è avanzata una stella?

Alice ha detto...

argh!!!! buscagliaaaaaaa!!!!
ma se un aereo vola a 10.000 lire, le stelline a quanto vanno?

chenyingying9539 9539 ha detto...

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