Questa è la mia proposta per la splendida iniziativa che ha organizzato Genny in collaborazione con la Weber.
L'estate si avvicina e, con essa, la voglia di barbeque e co. è sempre più martellante. Se penso che, ogni volta che mi affaccio al balcone la domenica mattina, vedo quelli che, qualche palazzo più in là, pasteggiano sul tetto in compagnia di una bella fumata di carbonella...beh sinceramente mi viene una bella e verde invidia!
Quindi, armata della mia bella piastra da griglia (ah...che nostalgia il bbq...), ho "spiedinato" mazzancolle su mazzancolle per una cenetta per due :)
Trattiamoci bene!
So che quello che sto per dire è altamente autolesivo ma...partecipiamo numerosissimiiiiii, perchè Weber ha messo in palio un succulento premio!!!
MAZZANCOLLE GRIGLIATE CON SALSA DI CIPOLLA E PEPE TRICOLORE
Ingredienti per 4 persone:
1kg mazzancolle fresche
1 cipolla bianca fresca
pepe verde in grani
pepe rosa in grani
pepe nero in grani
origano fresco
olio evo
Il procedimento per gli spiedini è semplicissimo, basta infilzarne 5 o 6 su ogni spiedo e farli cuocere da entrambi i lati sulla piastra ben calda.
Per la salsa: tagliare a fette sottili la cipolla bianca e farla imbiondire nell'olio. Aggiungere un goccio d'acqua per non farla bruciare e per renderla più delicata e morbida, e far evaporare.
Pestare leggermente i grani di pepe nel mortaio o su un'asse con un pestacarne e aggiungerli a cottura quasi ultimata.
Far raffreddare il tutto e aggiungere in una ciotolina a pochi cucchiai di olio evo crudo e all'origano fresco tritato.
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15 commenti:
ragazza mia che voglia mi hai messo! ciao bella buon we!
Aspettamiiiiiiiiiii! A che ora si pranza?
Ciao bimba, buon fine settimana
Grazie e buon weekend anche a voi!!!!
e se volete passare, porte aperte! ;)
Buoneee!!! che voglia di estate e di vacanza :-)
Un bacio
proposta davvero super
Che meraviglia!!!!!Un abbraccio e buon fine settimana
Beata che puoi far il barbecue ;-) Bellissimi questi spiedini brillanti, danno una voglia! Buon fine settimana
grazie buon weekend a tutte!!!!!
Mamma mia le mazzancolle...questo piatto è da urlo, Alice!!!
Un pranzetto da re: in casa mia non si usa il barbecue, sigh!
wooowww...adoro questo piatto!!! grande cuginsss...;)
c'ho una voglia di grigliata...chissà se avrò il tempo quest'anno di fare un serata come dico io
mazzancolle bellissime chissà che buone che sono state
:) grazie a tutti!
cugins: allora, che si fa venerdì? :P
il pepe è una delle spezie che più mi piace...ma se ce ne sono tre...wow!
deliziose queste mazzancolle!
Sono capitata qui per caso e....ho trovato un blog favoloso!!!! Complimenti!!! Ti chiami Alice come me e anche tu sei dei gemelli....ami la cucina....quante cose in comune :-)
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