04 giugno 2010

Fuoco alle griglie!!!!!


Questa è la mia proposta per la splendida iniziativa che ha organizzato Genny in collaborazione con la Weber.
L'estate si avvicina e, con essa, la voglia di barbeque e co. è sempre più martellante. Se penso che, ogni volta che mi affaccio al balcone la domenica mattina, vedo quelli che, qualche palazzo più in là, pasteggiano sul tetto in compagnia di una bella fumata di carbonella...beh sinceramente mi viene una bella e verde invidia!
Quindi, armata della mia bella piastra da griglia (ah...che nostalgia il bbq...), ho "spiedinato" mazzancolle su mazzancolle per una cenetta per due :)
Trattiamoci bene!

So che quello che sto per dire è altamente autolesivo ma...partecipiamo numerosissimiiiiii, perchè Weber ha messo in palio un succulento premio!!!


MAZZANCOLLE GRIGLIATE CON SALSA DI CIPOLLA E PEPE TRICOLORE

Ingredienti per 4 persone:
1kg mazzancolle fresche
1 cipolla bianca fresca
pepe verde in grani
pepe rosa in grani
pepe nero in grani
origano fresco
olio evo

Il procedimento per gli spiedini è semplicissimo, basta infilzarne 5 o 6 su ogni spiedo e farli cuocere da entrambi i lati sulla piastra ben calda.
Per la salsa: tagliare a fette sottili la cipolla bianca e farla imbiondire nell'olio. Aggiungere un goccio d'acqua per non farla bruciare e per renderla più delicata e morbida, e far evaporare.
Pestare leggermente i grani di pepe nel mortaio o su un'asse con un pestacarne e aggiungerli a cottura quasi ultimata.
Far raffreddare il tutto e aggiungere in una ciotolina a pochi cucchiai di olio evo crudo e all'origano fresco tritato.

15 commenti:

Babs ha detto...

ragazza mia che voglia mi hai messo! ciao bella buon we!

Federica ha detto...

Aspettamiiiiiiiiiii! A che ora si pranza?
Ciao bimba, buon fine settimana

Alice ha detto...

Grazie e buon weekend anche a voi!!!!
e se volete passare, porte aperte! ;)

Nepitella ha detto...

Buoneee!!! che voglia di estate e di vacanza :-)
Un bacio

Fabiana ha detto...

proposta davvero super

marifra79 ha detto...

Che meraviglia!!!!!Un abbraccio e buon fine settimana

Edda ha detto...

Beata che puoi far il barbecue ;-) Bellissimi questi spiedini brillanti, danno una voglia! Buon fine settimana

Alice ha detto...

grazie buon weekend a tutte!!!!!

arabafelice ha detto...

Mamma mia le mazzancolle...questo piatto è da urlo, Alice!!!

Milena ha detto...

Un pranzetto da re: in casa mia non si usa il barbecue, sigh!

Eli ha detto...

wooowww...adoro questo piatto!!! grande cuginsss...;)

paolo ha detto...

c'ho una voglia di grigliata...chissà se avrò il tempo quest'anno di fare un serata come dico io
mazzancolle bellissime chissà che buone che sono state

Alice ha detto...

:) grazie a tutti!

cugins: allora, che si fa venerdì? :P

Cuochella ha detto...

il pepe è una delle spezie che più mi piace...ma se ce ne sono tre...wow!
deliziose queste mazzancolle!

Alice ha detto...

Sono capitata qui per caso e....ho trovato un blog favoloso!!!! Complimenti!!! Ti chiami Alice come me e anche tu sei dei gemelli....ami la cucina....quante cose in comune :-)

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