09 luglio 2010

Il rosso non mi dona...


Eh sì, al contrario di quel che molti potrebbero immaginare, il mio colore preferito non è il rosa, e neppure il lilla, nonostante io sia sempre palesemente confettosa.
Invece il mio colore preferito è il verde, il colore dell'erba fresca appena tagliata, delle foglie giovani dopo la fioritura primaverile, dello smeraldo (uuuuh come mi piace.. :P).
Cromaticamente opposto al rosso, il verde mi trasmette pace e sicurezza in me stessa. Sbirciate nel mio armadio e non troverete NIENTE che appartenga ai toni di carminio, magenta, vermiglio e neppure arancione (a parte una magliettina corallo ;) ).


E allora perchè tutta questa esplosione rossa?
Vestiario a parte, Madre Natura (la mia unica vera dea e musa ispiratrice) mi tenta continuamente sventolandomi a destra e a manca lamponi felpati, pomodorini sodi e lucenti, fragole che profumano come marmellata, peperoni che gridano "mangiami!!", ciliegie così carnose che quasi quasi escono dal cestino per salutarti (sperando che non sia l'effetto verme-che-cammina), mele che nemmeno Biancaneve si sognava di addentare...e andare al supermercato mi fa sentire come un toro in un'arena crudelmente affollata di toreri succulenti.
Insomma, il verde per me è il verde, ma qui una bella ode al Rosso ci sta.

Ma il vero motivo di questo mio post corredato di tutte queste fotine (che per me sono fonte di sudore e gioia perchè voglio tanto bene alla mia nuova reflex, ma vi prego voi esperti...non inorridite troppo, sono tanto, tanto principiante!) è che una delle mie blogger preferite ha indetto un contest, e proprio non potevo non partecipare :*
Quindi corredo foto con ricettuzza, ovvero il mio primo gelato della stagione!


GELATO ALLA VANIGLIA E RIBES ROSSO:

Ingredienti:
200ml di panna fresca
300ml di latte
1 tuorlo
1 bacca di vaniglia
4 cucchiai di zucchero bianco
un cestino di ribes

Pestare e aprire con la punta di un coltellino la bacca di vaniglia e aggiungerla al latte e alla panna in un pentolino. Portare a bollore e far raffreddare.
Intanto, con una frusta, montare lo zucchero e il tuorlo fino a renderlo chiaro e spumoso e aggiungerlo al latte+panna, fare scaldare di nuovo e poco prima che bolla spegnere e lasciare raffreddare. Filtrare il liquido e versare nella gelatiera una volta freddo.
Far andare la gelatiera secondo le indicazioni, io ho quella del Kenwood e l'ho fatta andare per 30 minuti.
I ribes vanno aggiunti freddi (meglio se congelati) quasi alla fine della preparazione del gelato. Ho provato anche a ridurli in marmellata, ma la gelatiera l'ha inglobata subito vanificando l'effetto marmorizzato.
Vista la presenza del tuorlo non c'è stato bisogno di aggiungere addensanti; il gelato è rimasto cremoso e, se viene conservato in freezer, occorrono pochi minuti perchè diventi morbido.

30 commenti:

Sarah ha detto...

Anch'io adoro il verde, è uno dei colori che più amo.
In cucina però il rosso mi piace un sacco, ed è un colore che amo fotografare: le foto di questi ribes invece sono proprio belle, vedrai che soddisfazioni avrai quando comincerai a prendere confidenza con la tua reflex!

Eli ha detto...

gnammy...delizioso sia il gelato che le foto...tra poco arriviiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii da meeee!!!! waaaaa

Marie ha detto...

Ma allora non sono la sola a non avere niente nell'armadio nei toni del rosso! :-) il verde? un colore stupendo! la tua ricetta altrettanto fantastica e fresca! bacioni!

Micaela ha detto...

Alice è semplicemente irresistibile!!!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

alice cara il verde brillante lo adoro quello dei prati appena bagnati...quello si mi piace ma in questo momento della mia vita adoro il glicine e tutte le sue sfumature fino al viola...che dire di questo gelato???una voglia pazza di assaggiarlo!!!!divino...baci imma

Alem ha detto...

io con il rosso divento verde, giuro!!! La mia carnagione tende al verdognolo ogni volta che lo indosso.
però adoro il rosso!!!
(le foto sono molto belle!!!) :)

UnaZebrApois ha detto...

che foto portentose!Quella della frusta in particolare!!!E la ricetta è davvero super!Complimenti davvero!

Federica ha detto...

Ops che sei di ribes anche tu oggi ^__^ Il gelato è semplicemente favoloso e le foto sono stupende. La frusta imbrattata di rosso è tentatrice a dir poco ma quel chicco di ribes che sembra sospeso nel vuoto è MAGNIFICO. Complimenti, un bacione

Alice ha detto...

grazie a tutte, mi fa un immenso piacere che vi piacciano!!!
ve ne offrirei un po' ma è stato tutto sbaffato :P

un bacione e buon weekend!

arabafelice ha detto...

Le foto mi lasciano incantata. tutto bellissimo, compreso il rosso che invece ora amo. Confermo che ci può convertire ;-)

Aurore ha detto...

Bella ricetta,in onore dei miei primi 100 sostenitori ho creato la mia prima raccolta: La Cuisine en Rose …. http://biscottirosaetralala.blogspot.com

Alice ha detto...

Araba: convertirmi al rosso? hm...ok, dammi un cestino di lamponi e ne possiamo parlare :P

Aurore: grazie di essere passata! ho visto la tua raccolta, farò di tutto per partecipare, il rosa è il rosa :P

Cuochella ha detto...

il ribes è un frutto molto acidulo, 4 cucchiai di zucchero quindi sono bastati ad attenuarne l'acido?
comunque belle le foto :)

Alice ha detto...

si ho usato 4 cucchiai soltanto, probabilmente la vaniglia ha fatto da contrasto :)
Anzi...il mio fidanzato mi ha detto che era anche troppo dolce, ma secondo me quella punta di asprigno che saltava fuori ogni tanto in mezzo alla vaniglia stava bene :P

Luciana ha detto...

Ciao Alice, il verde è un bellissimo colre (anche se il mio preferito in realtà è l'azzurro), il gelato è buonissimo!!!! l'accostamento ribes rosso e vaniglia mi sembra molto buono...un bacio e a presto

Nepitella ha detto...

Ciao Alice, anch'io adoro il colore verde però anche quello rosso...
Ottimo gelato e bellissime foto! complimeti
A presto

fiOrdivanilla ha detto...

Eheheh ok recepito, non ti piace il rosso nei capi d'abbigliamento :D
Figurarsi un paio di scarpette rosse O_O

Comunque.. il rosso mi piace molto in cucina, ecco dove. Nemmeno a me piace moltissimo 'addosso'..
in compenso, hai usato anche uno dei miei frutti rossi preferiti, il ribes. C'è anche il ribes bianco, un poco più asprigno, ma sempre buono per me.
dev'essere buonissimo questo gelato!

Nadji ha detto...

Une glace qui se mange avec plaisir et gourmandise.
A bientôt et bonne semaine.

Ciboulette ha detto...

che meraviglia quella frusta "insanguinata" :))

Io se me lo chiedessero no direi mai che il verde e' il mio colore preferito, eppure gira che ti rigira ricade sempre nelle mie scelte (piatti, vestiti, etc), e credo per il tuo stesso identico motivo, e' il colore della natura :)

Alice ha detto...

Luciana: grazie! anche l'azzurro è un colore splendido, io prediligo sempre i colori freddi a quelli caldi, anche se in cucina è tutta un'altra cosa :)

Nepitella: uh..io e il rosso siamo proprio agli antipodi :P ciao!

Manuela: scarpette rosse? ti dirò..quando vedo la suola rossa delle Louboutins impazzisco!! peccato che mi ci voglia uno stipendio per comprarmene un paio...quindi meglio lasciar perdere :(
Il ribes bianco lo conosco, io e mia cugina lo mangiavamo da piccole perchè lo aveva in giardino..già immagino le facce assurde che facevamo per il gusto aspro! :D

Nadji: merci beaucoup!

Ciboulette: uh ma sembra che la frusta sia gettonata :P
nonostante il mio colore preferito sia il verde, non mi ci vesto mai...perchè ho già un colorito pallido/verdognolo tendente alla fosforescenza..non so se hai presente :D

fiOrdivanilla ha detto...

ennòòò così non valee perché hai tolto l'ultimo pooostt?? :D

Alice ha detto...

l'ho tolto perchè blogger mi fa pasticci con la dimensione delle immagini!!! erano tutte tagliate...buuuuu!!!

marifra79 ha detto...

MA dev'essere la fine del mondo!!!!!!!!!! POsso copiarti la foto del ribes nel cucchiaio????????????
E' BELIISSIMA!!!!!!!!!!!!
Un abbraccio

Alice ha detto...

:D grazie fai pure!!!!!! :*

Genny G. ha detto...

mi piace un sacco questo e mi paicciono moltissimo le foto del post qui sopra:D

anna ha detto...

Le foto sono bellissime ma la foto della frusta è adorabile!!!
Un abbraccio
Anna

John ha detto...

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