Mi sono montata la testa

 

Sì, perchè da agosto in casa mia faccio entrare solo VIP, ovvero: virus, infiammazioni e parassiti.

E tutto è cominciato al ritorno delle vacanze quando il mio organismo ha deciso che era ora che anche i miei anticorpi andassero in ferie sbattendoli fuori da non so che orefizio (preferirei non saperlo...) e vietando loro di tornare per un bel po'. 

Non so voi, ma io al supermercato non li riesco a trovare.

E da quel dì (della serie: fuori il gatto, i topi ballano) si organizzano feste e festini a base di cocktails di farmaci, una vera frenesia delirante. Come ospiti d'onore si sono susseguiti a ruota: allergia da polline, un piede sifulino mezzo zoppo, labirintite, ciclo e ora una febbricitante sinusite, giusto in tempo per finire la settimana in bellezza.

Quindi, cari miei, con tutti questi vip in giro mi monto un po' la testa e vi monto pure la frolla!!!

FROLLA MONTATA (vista su Croce e delizia)

Ingredienti (per due teglie di biscotti):

175gr di burro morbido

90g di zucchero a velo vanigliato

1 uovo a temperatura ambiente

250g di farina

1 pizzico di sale

la scorza di mezzo limone

granella di zucchero o altro per decorare

- Montare il burro con lo zucchero e la scorza di limone.

- Sempre montando aggiungere anche l'uovo e amalgamare bene

- Aggiungere la farina setacciata un po' alla volta mescolando con una spatola fino ad ottenere un composto morbido

- Riempire una sacca e formare i biscotti sulla teglia coperta da carta da forno.

- Mettere in frigo la teglia in frigo per almeno 30 minuti e poi infornare a 180°C per 10 minuti circa o fino a doratura

- Gli zuccherini vanno messi prima di infornare.