12 novembre 2010

Con quel tartufino un po' all'insù



Io ho un cagnolino che si chiama Charlie.
O meglio, si chiamerebbe Charlie, ma io lo chiamo Charlì, perchè ogni volta che torno a casa dei miei e lo vedo lì sul vialetto che mi fissa con le sue orecchie dritte non posso fare a meno di esplodere in un "Charlììììììììììììììììììì" che mi fa sentire da tutto il vicinato (compresi i pendolari sui treni che transitano a pochi metri dal giardino).
E allora lui mi guarda, occhi neri fissi nei miei sotto quella sua frangetta da teppista, fa un solo passetto pre-scatto muovendo in avanti quella sua zampina da terrier che dovrebbe essere bianco ma è grigio tutto l'anno perchè preferisce la terra alla cuccia. Codina dritta stile antenna, si prepara all'assetto da corsa. 
E poi scatta.
Tutto di lui si appiattisce, pancia, coda, orecchie spanate all'indietro, in una corsa aerodinamica. 
E' veloce come un razzo ma io ogni volta lo vedo arrivare al rallentatore perchè mi manca, mi manca terribilmente, troppo.
E poi che fa? Si slancia in un impeto di benvenuto corredato da sbavi, scodinzolii e feste? No.
Arriva ai miei piedi e poi vira la traiettoria, verso il cipresso dove ormai ha la ferma convinzione che si trovino sempre gatti, piccioni, merli, lucertole, topini e quant'altro. E allora saltella con il tartufino all'insù cercando di salire sul tronco con tutta la potenza delle sue zampine alte 20 cm scarsi e mi guarda come per dire "visto che bravo che sono?".
Sì, Charlì, sei il mio cucciolo!

TARTUFI ALLE NOCCIOLE E CAFFE'

Ingredienti per circa 30 tartufi

300g di cioccolato fondente al 50%
150ml di panna fresca intera
30g di nocciole tritate
1 cucchiaino di caffè macinato (o due di caffè solubile)
5g di burro
cacao amaro in polvere di copertura
 
- Spezzettare il cioccolato in una ciotola. 
- In un pentolino, versare la panna e il caffè e portare a ebollizione. 
- Quando bolle, versare la panna sul cioccolato, unire il burro e mescolare fino a scioglimento. 
- Unire le nocciole e amalgamare.  
- Mettere in frigo a raffreddare. Una volta solido, con un cucchiaino o uno scavino prelevare un po’ di cioccolato e buttarlo nel cacao, poi formare le palline tra i palmi delle mani (come le polpette) e ricoprire bene di nuovo di cacao. 
- Tenere in frigo per circa due ore prima di consumare e conservare in frigo quelli che avanzano. Freddi sono ancora più buoni!!!

N.B. Io non ho filtrato la panna dal caffè perchè volevo che si sentissero i granelli della macinatura. Se vi danno fastidio, potete sostituire con del caffè solubile.

30 commenti:

Nepitella ha detto...

Alice venire da te è come entrare nella migliore delle pasticcerie :-) io hai tartufi non riesco mai a dire di no, ne mangiere a vagonate :-))) Questi tuoi sono fa-vo-lo-si!
Baci

EliFla ha detto...

Con questi tartufini sei sulla strada buona per diventare la pasticciera più fashion del mondo!!!

La prossima volta bacia il tuo Charlie (anche il mio due cani fa si chiamava così) da parte mia!!!Ciao

Eli ha detto...

cuginsssss, mi fai venire la bava alla bocca....gnammy che bontà....kiss

Anonimo ha detto...

Il primo tartufo l'ho mangiato di golosità e come era buono!! Il secondo invece l'ho fatto sciogliere lentamente in bocca e devo dire "ma che meraviglia!!!!!!" mi sembrava di essere nel film Chocolate.
by da Adriano

Francesca ha detto...

Che belli che sono i cani, io ho un westy ma anche tu hai un terrier???
Bellissima ricetta

baci

Ely ha detto...

che bel cagnolino!!!! e che bei tartufi cioccolatosi!!!

Una cucina a pois ha detto...

Quante risate mi sono fatta leggendo il tuo post?!?! :D
Non è bellissimo tornare a casa con un'accoglienza così?!?!?

Alice ha detto...

Martina: caraaaaa ma smack smack e smack!!!

EliFla: eheh ma magari!! :D bacio messo da parte per quando lo vedo!

Eli: cuginsss cosa vuoi che ti prepari quando vieni?? fai la lista!

Adriano: so chi sei eh :P bacini!

Francesca: anche il mio è un westie!!! il mio musino peloso...bacini

Ely: :))

Una cucina a pois: :D

Claudia ha detto...

Buoniiiii i tartufi! E questi sono pure belli grossi! MMMhhh.. che bontà! Io ho fatto u ncorso di cioccoalto la scorsa settimana e non ti dico quante delizie ho preparato...non so se l'hai viste su lmio blog! :-D Ps: adoro i cagnolini e nonc'è cosa più bella delle feste che ti fanno quando ti vedono!

La cuoca Pasticciona ha detto...

LAy.. sono bellissimi e che delizia che sono.. io ho provato a fare quelli con il thè sono una bomba e immagino anche i tuoi siano una meraviglia.. bacino

marifra79 ha detto...

Io non li ho mai fatti!!!!! Mannaggia guardì lì che roooba!!! Ne prendo almeno almeno una trentina!!!
Tesò s'è capito che mi piacciono tantissimooooooooooooo! Che brava che sei!
Un abbraccio e buon fine settimana

Alice ha detto...

Claudia: :D va beh che mi piace fare i dolci monoporzione...ma se deve essere mono allora la faccio grossa! ho visto i tuoi post sul cioccolato...quelle praline al caramello...eeeeehhhhhh

Vale: sì al tè mi ispiravano mooooolto!!!!! grazie e un bacio!

Marifra: ahah cara mia li ho portati in ufficio e sn stati saccheggiati, poverini... :P buon we anche a te!!!

Federica ha detto...

Che spettacolo tornare a casa con una simile accoglienza ^__^ Te lo devo proprio dì che sto per svenire davanti ai tuoi tartufini? Altro che naso all'in su, qui è capo all'in giù perchè me li posso solo immaginare :(( Sono una favoloa tesoruccio e tu sei incredibilemnte brava. Un bacione, buon we

Mirtilla ha detto...

bellissimi, e buonissimi, ci scommetto :)

Ann ha detto...

Tartufi... mi viene l'acquolina in bocca solo al pensiero.

UnaZebrApois ha detto...

caspita se è vero...anche a me capita di soffrire per la mancanza del mio cagnuzzo, quando gli sto troppo lontana :') e il tuo dev'essere uno spasso!!!

Per questi tartufi non c'è che dire: sono decisamente il top!!!

pagnottella ha detto...

Ihihihihih anch'io abbreviavo i nomi dei miei "bambini", il maschietto Peppino lo chiamavo Ino...anzi Inooooooooooooooooo mentre la feminuccia Titina, Tittiiiiiiiii ^_^

Che meraviglia, è bellissimo quando gli amori a 4 zampe ti accolgono con tutto l'affetto del mondo...

Tartufilli belli e perfetti! =_= potrei omettere il coffe? Siiii???? Yuppiiiiiiiiii

dolci a ...gogo!!! ha detto...

bellissimo il tuo charli deve essere un vero birbante e deliziosi questi tartufi che trovo (come sempre quando passo nel tuo blog) veramente sublimi!!!bacioni imma

Claudia ha detto...

ma come sono chic i tuoi tartufi ne posso prendere uno? non riesco a resistere.ciao

Ambra ha detto...

Ma che belli sono???!!Inutile dice che me li mangerei tutti!!!Smack!

Gunther ha detto...

complimenti degli ottimi tartufi

stefy ha detto...

Confermo che la serata è stata veramente piacevole.....è stato un piacere conoscerti....spero anch'io di replicare prima possibile.....un abbraccio Stefy

p.s. Sono veramente felice di sapere che la pasta da me preparata ti sia piaciuta....baci baci

Federica (deri) ha detto...

che bei tartufiniii! :)

chenyingying9539 9539 ha detto...

2015-7-15chenyingying9539
louis vuitton outlet
louis vuitton
retro jordans
hollister kids
abercrombie fitch
adidas outlet store
abercrombie
ralph lauren outlet
ray ban outlet
michael kors handbags
abercrombie kids
hollister
christian louboutin
cheap oakley sunglasses
tod's shoes
christian louboutin
tods outlet
chanel uk
jordan 6 cigar
gucci
chanel bags
louis vuitton outlet
christian louboutin outlet
burberry scarf
adidas outlet
hollister clothing
chanel handbags
jordan 4s
pandora charms
p90x workouts

风骚达哥 ha detto...

20150911 junda
replica watches cheap
michael kors handbags
ralph lauren
timberland uk
ugg boots for women
longchamp handbags
cheap jordans for sale
new balance outlet
nike blazer
ralph lauren homme
nike uk
michael kors handbags
ralph lauren
new balance shoes
adidas trainers
air max 95
cheap uggs
tory burch outlet online
oakley sunglasses outlet
cheap ray ban sunglasses
adidas gazelle trainers
toms shoes outlet
nike trainers
rolex watches
burberry sale
fitflop shoes
soccer jerseys wholesale
michael kors outlet
michael kors uk
ralph lauren
nike uk
air max 90
nike air max
mizuno shoes
kate spade bags
chaussure louboutin
coach outlet store online
coach factory outlet
tory burch shoes
hollister

John ha detto...

stephen curry shoes
nike air max uk
polo ralph lauren
michael kors outlet
cheap ray ban sunglasses
nike trainers
coach factory outlet
coach outlet store online
oakley sunglasses
cheap oakley sunglasses
oakley sunglasses
oakley sunglasses outlet
ray-ban sunglasses
cheap ray-ban sunglasses
christian louboutin shoes
babyliss flat iron
bottega veneta handbags
cheap oakleys outlet
cheap oakleys
cheap ray ban outlet
ray ban sunglasses
michael kors outlet
michael kors outlet clearance
polo ralph lauren outlet online
ralph lauren outlet
louis vuitton outlet online
louis vuitton bags
michael kors handbags
gucci handbags outlet
2016414yuanyuan

Zhenhong Bao ha detto...

true religion jeans
fitflops shoes
coach outlet canada
ralph lauren,polo ralph lauren,ralph lauren outlet,ralph lauren italia,ralph lauren sito ufficiale
louis vuitton outlet
kate spade outlet
mbt shoes outlet
swarovski crystal
links of london jewellery
michael kors outlet
christian louboutin uk
soccer jerseys
nike roshe
michael kors outlet online
jordan shoes
prada outlet
louis vuitton outlet stores
michael kors outlet
calvin klein outlet
polo shirts
louis vuitton handbags outlet
mulberry outlet store
longchamp handbags
hermes outlet
prada shoes
kobe bryant shoes
hermes outlet
michael kors factory outlet
adidas wings
mulberry handbags
lacoste polo shirts
true religion jeans
ray ban sunglasses
michael kors outlet
nike roshe run
20160415zhenhong

Xiaozhengm 520 ha detto...

christian louboutin shoes
ralph lauren outlet
jordan 8
michael kors outlet clearance
tory burch outlet
ray ban sunglasses
lebron james shoes 13
michael kors outlet
timberland outlet
gucci handbags
supra shoes
louis vuitton handbags
jordan 4
kevin durant shoes 8
giuseppe zanotti sneakers
toms
true religion jeans
fitflops
air max 90
cheap oakleys
jordan shoes
caoch outlet
ray bans
louboutin pas cher
louis vuitton handbags
michael kors handbags
coach outlet
christian louboutin sale
cheap jordan shoes
coach factory outlet
ray ban sunglasses
christian louboutin outlet
nike sb shoes
fake watches
coach outlet
oakley sunglasses
michael kors handbags
louis vuitton outlet
2016.6.18haungqin

raybanoutlet001 ha detto...

michael kors handbags
michael kors outlet
cheap nhl jerseys
michael kors handbags
the north face
nike store
basketball shoes
cheap basketball shoes
oakley sunglasses
nike huarache trainers

Unknown ha detto...

michael kors outlet
hugo boss
ferragamo shoes
michael kors outlet
cheap nhl jerseys
chargers jerseys
detroit lions jerseys
nike air force 1
yeezy boost 350 black
cheap michael kors handbags
20170315

Related Posts with Thumbnails