27 novembre 2010

Mangiami!


C'è forse un invito più accattivante?
Mangiami.

Quando da piccola guardavo Alice nel Paese delle Meraviglie della Disney, uno dei miei pezzi preferiti era senza dubbio quello in cui Alice veniva mandata dal Bianconiglio a cercare i suoi guantini cerimoniali. 
Ovvio, un coniglio con panciotto e orologio da taschino non può non indossare anche i guantini bianchi.
E Alice cerca e rovista in ogni cassetto e scatolina, fino a quando non si imbatte in un delicatissimo ed innocente scatolino pieno di biscottini colorati.
"Mangiami", c'è scritto sui biscotti. "Non dico mai di no", risponde Alice addentandone uno.

Non so perchè, ma io mi riconosco al 100% nella bambina di questa che è, secondo me, una delle favole più belle, nonchè geniali e visionarie, di tutti i tempi.
E non è solo per il fatto che condividiamo lo stesso nome; come lei, io sono sognatrice (ma di sogni altrettanto folli, e chi mi conosce lo sa bene...), un'eterna curiosona e vorrei un mondo in cui i fiori cantano (magari meno cattivelli... :P) e i conigli vanno matti per il tè (matti è la parola giusta). Ma soprattutto, non dico mai di no ai dolcetti!
Come tutte le favole, anche questa ha la sua morale.
La mia qual è? Stai attenta Alice, perchè a furia di mangiare dolcetti, prima o poi i tuoi gambottoni ne pagheranno le conseguenze...

I FROLLINI DEL BIANCONIGLIO

Ingredienti

Per i biscotti:
200g farina
100g zucchero
100g burro ammorbidito
3 tuorli
la scorza di 2 limoni

Per la glassa di copertura:
1 albume a temperatura ambiente
zucchero a velo (aggiungerne poco alla volta fino ad ottenere una consistenza tipo miele)
colori alimentari in gel

Per la glassa reale:
1 albume a temperatura ambiente
250g di zucchero a velo
colori alimentari in gel

- Su una spianatoia, setacciare la farina con lo zucchero e aggiungere la scorza di limone.
- Aggiungere poi il burro morbido e mescolare col la punta delle dita fino a farlo sabbiare.
- Aggiungere infine i tuorli, uno alla volta, e lavorare velocemente fino ad ottenere una palla omogenea e senza grumi.
- Coprire con un panno e porre in frigo per almeno 30 minuti.
- Tirare fuori dal frigo, stendere la frolla e formare i biscotti. Metterli di nuovo in frigo per un'oretta
- Infornare i biscotti appena tolti dal frigo e cuocere a 180°C per circa 15 minuti, o finchè la frolla sarà dorata ai bordi.
- Quando sono completamente freddi, procedere alla decorazione della base.
- Preparare la glassa fondente mescolando, alternativamente, albume e zucchero a velo.
- Versare in un sac à poche con punta tonda (la n°2 va bene) e formare il profilo esterno del biscotto. Poi versare un po' di glassa all'interno e spalmare per rendere uniforme. Procedere con tutti i biscotti e lasciar asciugare perfettamente (io ho fatto asciugare 1 giorno, ma ci vuole molto meno!)
- Preparare la glassa reale montando 1 albume a neve aggiungendo poco alla volta lo zucchero a velo e dividerla in diverse ciotoline per colorarla.
- Attenzione qui! E' meglio coprire la glassa che non si sta usando facendoci aderire della pellicola trasparente o formerà una crosticina (un po' come per la crema pasticcera).
- Versare nella sac à poche e completare con i decori che preferite.


Con questa ricetta partecipo al contest di MiK "Ricette da Favola" :)


47 commenti:

UnaZebrApois ha detto...

Prima!?!?WOW!!!! eheheh!!!

Anche a me hanno sempre fatto gola...ogni volta che vedevo il cartone mi sognavo chissà quale sapore meraviglioso!!!E i tuoi sono bellissimi!!!Che carini!!!La morale no, no! Non la voglio neanche vedere da lontano...diciamo che le mie gambotte già subiscono le conseguenze di un blog di cucina da taaaanto tempo (troppo!!!) :D Ma bisogna provare...e magari troviamo i giusti biscotti che "rimpiccioliscono" come quelli di Alice (ecco, quindi trovameli, questi biscotti dimagranti ;P)e poi...come si fa a dire di no a queste delizie!?!?! :*

Fiordiciliegio ha detto...

Sono meravigliosi!! *-* Davvero! I biscotti più belli mai visti, sarà che pure io adoro Alice? :)

Federica ha detto...

Ciao Alice complimenti per questi superlativi biscotti che oltre ad essere ballissimi saranno anche buonissimi!!Per chi ancora sogna con quel cartone ancora oggi sono davvero un tuffo al cuore!!Visto che sei anche tu un amante di questa favola meravigliosa ti consiglio quando adrai a Londra di fare una capatina ad Oxford,nei suoi luoghi,difronte al college dove insegnava lo scrittore Lewis Carroll cè un simpatico negozietto a tema http://www.aliceinwonderlandshop.co.uk/
Felice non compleanno a te...a presto Federica.

Babs ha detto...

aliceeeeeeeeeeeeeeeee
li hai fatti tu?
anche le scritte?????
bravissima!!!!! sei troppo brava :) urge incontro rapidissimo per consigli vari alla sottoscritta!
un bacio
b

Valentinute ha detto...

Sono bellissimiii! E quelle scritte poi! Anche le foto! Tutto bello bello bello!

EliFla ha detto...

ma sei bravissimissima!!!! Buon weekend

arabafelice ha detto...

Troppo, troppo, troppo belli :-)

Serena@TentarNonNuoce ha detto...

alice ma che meravigliosi che sono *_* complimenti *_*

Lilly ha detto...

Sono irresistibili, come capisco la povera Alice nel paese delle meraviglie.

Nepitella ha detto...

Ma sono incredibilmente belli! Brava Alice, sei sempre più brava ed il tuo paese delle meraviglie mi piace sempre di più :-) Un bacione

k@tia ha detto...

alice non so nemmeno cosa dire!! SO NO STU PEN DI!!! davvero quando li ho visti sulla bacheca sono corsa a vedere la meraviglia di oggi!! ultimamente ti stai superando, complimenti!!!!!!

Antonella ha detto...

che splendore questi biscottini, come fai a resistere all'invito!! Ne mangerei volentieri, un paio almeno!! E le scritte? Fantastiche... complimenti davvero!!

Cranberry ha detto...

Ma uauuuuuuuuuuuuu
sonod avvero bellissimi!
Anche io li voglio fare davvero!!!
Sisisi livoglio regalare a mia sorella...quella impazzisce per queste cosette!
Ho trovato il regalo per natale!:D
Grazie^^
Un baciotto e buon we

Ambra ha detto...

Ma come fai ad essere così brava???!!!Adoro questo blog dai colori pastello!!!Sono io alice ogni volta che entro qui nel tuo blog!!Baciotto!

marifra79 ha detto...

Ma quanto sei brava!!! Anzi bravissima!!!!! Questi biscotti sono bellissimi ma così tanto che non li mangerei per non rovinarli!! Un abbraccio e buona domenica...torno ad ammirarli!

Cey ha detto...

Nonostante il mio odio per Alice, mi irrita °_°, sono bellissimi e tu devi diventare una pasticcera sei proprio perfetta per =)

Patricia ha detto...

Sono bellissimi, brava!
ti abbraccio
pat

Claudia ha detto...

Fantastici mia, cara, questi biscotti sono semplicemnte fantastici!E vogliamo parlare di Alice?! Pensare che da piccola era uno di quei cartoni che m ispaventava per i suoi personaggi inquietanti come lo stregatto e la regina di cuori....poi crescendo l'ho apprezzat osempre di più e adesso è entrato a far parte nella mia top ten! Si, lo ammetto, guardo ancora i cartoni...sono un pò una bambina cresciuta! :-D U nbacione

dolci a ...gogo!!! ha detto...

carissima alice tu fai davvero delle magie con le tue mani questi biscotti oltre che buoni sono di una bellezza e di un eleganza senza eguali....la vera favola sei tu e il tuo splendido mondo!!!bacioni imma

Bassottina ha detto...

SONO UNA MERAVIGLIA...BELLISSIMI E MOLTO INVITANTI UN BACIONE

Bassottina ha detto...

SONO UNA MERAVIGLIA...BELLISSIMI E MOLTO INVITANTI UN BACIONE

pagnottella ha detto...

Magia!!!

Olivia ha detto...

Bellissimi!!!!
Beh che dire davanti a tanta delizia, e per di piú su richiesta, come fare a dire di no???
a presto:)

Cinzia ha detto...

Sono pazza per alice anche io...Fin da bambina mi piaceva questo mondo di folli, e da grande mi piace anche di più!!!
Biscotti BELLISSIMI!
un bacio.

BreadandBreakfast ha detto...

bellissimi! questi te li copio di sicuro!! :)

kristel ha detto...

Sono davvero stupendi. Pare quasi peccato doverli mangiare. Sei davveo bravissima! Buona settimana!! :)

Alice ha detto...

Ragazzeeeeeeeeeee!
scusate tanto se commento solo ora ma nel weekend sono sempre davvero di corsissima!

grazie a tutte quante per i consigli e per i complimenti, vi adoroooo!!!
:**

Cinzia - Made in Kitchen ha detto...

Bravissima Alice, sono davvero stupendi e grazie per la partecipazione alla Raccolta! :D

sonia ha detto...

dai! li ho fatti anche io :-) un po' diversi però...a breve la ricetta...
i tuoi comunque sono favolosi!
bacione

Alice ha detto...

Cinzia: all'ultimo, ma ce l'ho fatta! ;)

Sonia: grazie tesssssoro, non vedo l'ora di vedere i tuoi! in effetti i biscotti di Alice sono stati gettonati, devo dire... :** baciniii

Eli ha detto...

woooow delizia per occhi e palato....brava cuginssssss....tvttttttttttttttttb kiss

Gaia ha detto...

cocca sono bellissimi!davvero spettacolari!
compliemnti

terry ha detto...

Ma tu sei proprio Alice di nome e di fatto!!! :) sti biscotti son stupendi! e tu sei un'artista nel decorarli!!! :)
da sognatrice come te...li adoro!

...e siccome son sempre con la testa tra le nuvole persa tra mille cose, mi son persa la scadenza del contest! so sad...ero convinta fosse più avanti! spero mi perdonerete tu e Gaia!
il primo cupcake che farò 8mai fatti) sarà per voi cmq!:)
baci

Alice ha detto...

Terry spiace un sacco anche a me!!!! mi raccomando, il tuo primo cupcake lo voglio bello fiocchettoso eh? :P

Cris ha detto...

deliziosi ed elegantissimi! davvero da applauso!:)
se proprio te en avanzano un paio...io li assaggio volentieri!!

Pensieri e Delizie ha detto...

Ma questi biscotti sono stupendi!! Complimenti!! favolosi!!

Milen@ ha detto...

Sono di una perfezione fiabesca :D
Grazie per la risposta ai miei dubbi espressi nel precedente post :D

Laura ha detto...

No...scusa...io sono senza parole...ma quanto brava sei???? E soprattutto, sei avantissimo!!!! Pasticcera fashion secondo me è il massimo della vita!
Ma io ti seguo ogni giorno, da ora!!!
Passa da me se ti va!
Laura@RicevereconStile

Mimì ha detto...

ma sono bellissimi, Complimenti, questi si che sono biscotti allegri ;).

Fabiana ha detto...

meglio tardi che mai.. mi ero persa questi biscottini.. sono bellissimi!!! un bacio

chenyingying9539 9539 ha detto...

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