22 aprile 2011

Amo la mia Terra


Rispetto il dio Vento, rispetto il dio Mare.
Venero la dea dell'abbondanza e temo la carestia.
E i baci del dio Sole sono seducenti tanto quando le sottili carezze della Luna.
Tra le foglie, i ruscelli, i campi in fiore si nasconde un'armonia silenziosa. Al di là dei rumori della città, del traffico, dei telefonini, tendiamo l'orecchio e ascoltiamo la Natura.
 

Perchè ogni volta che tocco i petali di un fiore, non posso fare a meno di ringraziare per questo regalo prezioso. 
Perchè, ogni volta, accarezzare il mio cagnolino arruffato e incrociare il suo sguardo mi fa pensare che sia la cosa più bella del mondo.
Perché, ogni volta che mordo una fragola, ritorno bambina, quando le fragole crescevano in giardino e io pensavo che nascondessero le fatine.



Oggi è la giornata della Terra, la nostra Terra.
Amiamola in tutta la sua perfezione, in tutta la sua maestosità. Perché ha uno spirito, un cuore che batte, in tutti noi come nelle piante e nelle rocce.
E soprattutto perché è una, e una soltanto.

E non si torna indietro.


PIE CON FRAGOLE, RABARBARO E PANNA ALLA SALVIA

Ingredienti per una teglia 15 x 22 circa (per uno stampo tondo classico, raddoppiare le dosi

Per la frolla:
200g di farina 00
100g di zucchero
90g di burro morbido a tocchetti
1 uovo intero
la scorza di un limone

Per  il ripieno:
100g di fragole
3 gambi di rabarbaro
100g di zucchero
un cucchiaino di maizena

Per la panna:
100ml di panna fresca
un cucchiaio di zucchero a velo
qualche foglia di salvia

- Preparare la frolla mescolando farina, zucchero e limone e aggiungendo il burro a tocchetti. Mescolare facendo “sabbiare” il burro. 
-Aggiungere l’uovo e continuare a mescolare fino ad ottenere una palla compatta e uniforme. 
-Far raffreddare almeno 30 minuti in frigo.
- Intanto preparare il ripieno con le fragole a pezzetti e il rabarbaro tagliato a tocchetti di circa 1 cm. Mescolare tutto con lo zucchero e la maizena.
- Stendere poi la frolla dello spessore di 5 mm circa e foderare lo stampo imburrato e infarinato (se è uno stampo in ceramica non ce n’è bisogno). Bucherellare il fondo con una forchetta.
-Versare il ripieno (non versate il succo però, ma è buonissimo da bere :D) e coprire con le strisce. Rimettere in frigo per un’oretta.
- Cuocere a 180° per circa 40 minuti ad altezza medio bassa.
- Mentre la torta è in forno, scaldare la panna con la salvia. Far raffreddare completamente, filtrare e poi montare con lo zucchero a velo.
- Si può servire sia calda che fredda :)


Ci sentiamo dopo Pasqua, auguri!!!!






24 commenti:

Mirtilla ha detto...

bellissimo post,complimenti :)

Acquolina ha detto...

bellissime parole, hai ragione!
splendida torta :-D
e tantissimi auguri a te!!!

Patty ha detto...

Alice, post commovente ed immagini intensamente evocative. Molto bello. Tanti tanti auguri, è sempre un piacere passare di qui (p.s. adoro il rabarbaro e con le fragole deve essere un'estasi). Buonissima Pasqua a te. Pat

Tery ha detto...

Parole bellissime e vere, profondamente vere. Quanto è bella e magica la nostra terra!
Questa crostata è un bel modo per pensare a tutte le cose magnifiche di cui possiamo godere grazie a lei! Che bontà!!!
Un bacione e buona Pasqua!!!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

Una pie meravigliosa cara Alice come tutto quello che ci regali!!!buona pasqua anche a te di cuore!!baci imma

Una cucina a pois ha detto...

Tutto giustissimo bellissimo e buonissimo!! Sono sicura che la Terra sarà felicissima quando i suoi frutti capitano tra le tue mani!!
Buona Pasqua

Federica ha detto...

Bellissime le tue parole, meravigliosa la crostata che, ahimè, posso solo ammirare! Il rabarbaro qui è un miuraggio!!!!!!! Un abbraccio, auguroni di buona Pasqua a te e famiglia!

Nepitella ha detto...

Bellissime parole, ottima ricetta :) e la panna alla salvia è quel qualcosa in più:)
Un bacione grande

Letiziando ha detto...

Ricetta prodigiosa e parole appassionate e toccanti, quanto mai giuste...
Auguri di una serena e piacevole Pasqua :)

arabafelice ha detto...

Brava, Alice, per questo bel post e questo dolce incantevole.
Un bacione e tanti auguri!

lerocherhotel ha detto...

Post delizioso! Interessante la ricetta, soprattuto la panna alla salvia!
Buona Pasqua!

Eleonora ha detto...

un post meraviglioso, e una crostata altrettanto meravigliosa.
brava Alice!

Anastasia ha detto...

Alice sei una persona splendida! Le tue parole, queste immagini, tutto il post è così delicato che viene voglia di passare in punta di piedi e non rovinare nessuna di queste bellissime emozioni che ci hai regalato! Grazie di cuore, davvero! Passavo anche per per lasciarti i miei più cari e sinceri auguri, per una Pasqua davvero serena e ricca di tante cose belle e di tutte quelle piccole cose che ci circondano ogni giorno e che contano sul serio! ^_^ A presto Any

Cinzia ha detto...

Che bello consistente questo pie!!

#Near_Miss# ha detto...

Ma io ADORO il tuo blog! Tutto ma proprio tutto! E' dolce, elegante, ma anche semplice (nel senso più sublime del termine), scrivi benissimo e le ricette ...beh, le proverei tutte.
Brava brava e ancora brava!
Buona Pasqua e..W la Terra!
ciao
Linda

marifra79 ha detto...

Che bel post! Davvero hai scritto delle parole bellissime... Un abbraccio e Buona Pasqua!!

Amaradolcezza ha detto...

auguri dolcissima ragazza!

Ti abbraccio forte e ti auguro di passare una serena Pasqua

Giulia

Eli ha detto...

La terrina di St Tropez!!! gammy che buona questo dolce :P baci cugins tvtttttttttttttttb :)

艾丰 ha detto...

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