10 maggio 2011

Oscuri presagi


Tutto cominciò un venerdì sera.
"Amore, sai che hanno appena aperto Aldo in centro?"
"Chi, quello delle scarpe?"

...

Nel mio mondo perfetto, in cui l'uomo di casa sa tutto di brugole e viti, ma non sospetta nemmeno lontanamente dell'esistenza di tacchi a cono nè di plateau, il fatto che lui sappia che negozio sia Aldo è un segnale inquietante.
E da allora fu tutto un susseguirsi di disastri.


Bestiacce a otto zampe che piovono sulla mia sedia del lavoro (grazie al cielo non ero seduta in quel momento!!!) o che mi penzolano allegramente davanti mentre cucino, pentolini di sugo che esplodono facendo danni per mezzo metro di raggio in tutte le direzioni (e meno male che la mia tuta è rossa!), torte che non lievitano, api regine che decidono che casa mia è molto graziosa e vale la pena stabilirsi in cucina, docce nel tirare giù dallo sgocciolatoio il frullatore ad immersione con quel suo gentilissimo ristagno d'acqua nel pezzo ad incastro (ma perchè? perchè lo metto sempre al contrario???).
Ma soprattutto, sono riuscita a prendermi la sinusite per la terza volta nel giro di sei mesi, quando fuori ci sono sole e 25 gradi di temperatura.

Va beh, per esorcizzare un po' la cosa, ho fatto il voodoo al pollo. Che crudeltà...però era buono :)


POLLO ALLO ZENZERO IN SALSA SATAY

Ingredienti per 4 persone

8 filetti di petto di pollo

Per la marinatura:
olio di oliva
succo di limone (o lime)
zenzero  
sale
pepe nero

Per la salsa satay:
50g di arachidi non salati (peso sgusciato e pulito)
un cucchiaino di succo di limone (o lime)
100ml di acqua fredda
prezzemolo fresco (l'ho usato al posto del coriandolo fresco perchè non lo amo molto)
qualche bacca di coriandolo
             +
due cucchiai di passata di pomodoro (o poco concentrato)
uno spicchio di aglio
olio qb (non evo)


- Tagliare a straccetti il pollo e formare gli spiedini.
- Mischiare tutti gli ingrenti per la marinatura e farvi marinare gli spiedini per almeno un'ora, meglio tutta la notte.
- Preparare la salsa satay frullando tutti gli ingredienti del primo gruppo (arachidi, limone, acqua, prezzemolo, coriandolo) fino ad avere una salsa liscia. 
- In un pentolino, scaldare l'aglio pestato (o tritato, se preferite), rimuoverlo e aggiungere il mix di arachidi tritati e il pomodoro e far scaldare mescolando per non far attaccare.
- Grigliare gli spiedini e servire con la salsa satay.


Con questa ricetta partecipo al contest di About Food su barbeque e salse :)


35 commenti:

Sarah FragolaeLimone ha detto...

Ecco.
Sulla sfigherrima sai che so. Altro non dico.
Sul piatto...proprio perché sai che so mi pronuncerò quando non mi stomacherà più guardare qualcosa al di fuori di una patata lessa e del riso bianco :(((((

arabafelice ha detto...

Santo cielo, speriamo che il vodoo al pollo abbia funzionato :-)
E' ottimo, faccio la salsa in modo diverso ma voglio proprio provare la tua versione.
E of course, mai visto cosi' bello ;-)

Alice ha detto...

Sarah: cucciola, hai la mia completa solidarietà :((

Stefania: in effetti ho visto molte varianti, con cipolla al posto dell'aglio, con il latte di cocco...questa è la prima volta che mi cimento ed ero curiosa! il risultato non mi ha deluso, ma ora sono curiosa di assaggiare la tua!

Federica ha detto...

Ti dico solo che mi è "volata" la pentola con la marmellata al caffè e ho "dipinto" i muri di cucina a pois!!!!! Spero che il pollo antisfiga funzioni. Di sicuro sta funzionando sul mio appetito ^__^ Perchè olio NON evo? Baciotto

Nepitella ha detto...

ahhhhh!!! che periodaccio :( hai fatto bene a fare il pollo così, gnam! è da un sacco che non faccio gli spiedini... toccherà presto
Un bacione

Juls @ Juls' Kitchen ha detto...

certo che quando la sfiga ci si mette, ci va giù pesante! io solitamente all'apice della sfiga picchio anche il mignolino del piede in una porta o il ginocchio nel cassettone dell'ufficio, così per gradire! ;)
hai fatto benissimo a fare il voodoo al pollo, sai come ti sfoghi ad infilzare?!
bacini

dolci a ...gogo!!! ha detto...

E' sempre cosi tesoro basta una cosa che vada storta e tutto segue a ruota...dai con il pollo voodoo mi sa che tutto si sistema per di piu è anche gustosissimoooooooooooooo!!!!bacioni imma

Alice ha detto...

Fede: non evo perchè è una ricetta asiatica, l'olio evo è sempre troppo profumato per questo tipo di preparazioni :)

Martina: mi sa che di pollo ne devo infilzare di + :D

Juls: non mi parlare del mignolinoooooo! quello me lo sono giocato un mesetto fa, praticamente mi si è aperto a ventaglio contro un angolo del comò, se ci penso vedo ancora le stelle :S
baci :**

Imma: vero? speriamo sia finita :P

Luca and Sabrina ha detto...

Questa salsa è tutta da provare, noi abbiamo un debole per le salse e troviamo che questa in particolare si sposi benissimo con la carne di pollo! Un voodoo da leccarsi le dita!
Bacioni e buona settimana
Sabrina&Luca

marifra79 ha detto...

Idem, idem cara Alice non se ne può più!!! Ricetta niente male... mi sa che ti ritroverai i miei a casa tua!!
Un abbraccio!!

Mirtilla ha detto...

una meraviglia questo pollo!!!

Carolina ha detto...

Se tutti i riti vodoo ti vengono così bene, non è che potresti farne uno per aiutarmi a trovare una bella casa la prossima settimana?
Apprezzerei tanto...

ps: ma come ha fatto a scoprire di Aldo? ;)

Alice ha detto...

Luca e Sabrina: pure io ho un debole... *.*

Marifra: ah ecco, è suonato il campanello ;)

Mirtilla: grazie :)

Carolina: eeehh...cara mia...segreti da fashion victim :P
no scherzo, c'era la pubblicità su un giornalino in metro! e allora in pausa io e la mia collega ci siamo fiondate. e avrei preso tutto! tra l'altro ho provato un anello e mi è pure rimasto incastrato...10 minuti di panico totale!!! se pure le dita mi si sono ingrossate, vuol dire che sono proprio da macello ormai :(

Kiara ha detto...

Se ti può consolare vai a leggerti il mio post sulle sfighe... ;-)
Mamma ALDO!!!!!! A New York l'ho saccheggiato!!!!!! Lo adoro, lo amo e ti invidio perchè ha aperto accanto a te!!! Questa è FORTUNAAAAAAAA!!!!!!!!!

Tery ha detto...

Ora mi provoco volontariamente delle sventure per questo rito vodoo al pollo! Uhmmmm... che famina!!

Letiziando ha detto...

Buoni gli spiedi di pollo e pure zenzerosi... ne è uscito unpiatto che è una "bomba" :)

Babs ha detto...

ihihihihi scusami alice, ti voglio bene, ma sto sghignazzando tre le righe!
sorridi tesoro che sei giovane e bella!
(magari le api però fuori di casa!)

Ann ha detto...

Speriamo davvero che il rito voodoo al pollo funzioni O.O
Leggendo quella frase mi è venuto in mente Lino Banfi che recita "Occhio malocchio prezzemolo e finocchio" :D

alex di 'food 4 thought' ha detto...

Sono appena approdata sul tuo blog, ultima di tanti lettori, e ... sono senza parole. Bellissime le foto, stupende le ricette, divertenti i testi. Direi che le nostre papille gustative hanno molte preferenze in comune! Recupero il ritardo nello scoprirti mettendoti immediatamente nel mio blogroll: non voglio perderti di vista. A presto e grazie.

veru ha detto...

Bonoooo :D disavventure a parte, viva Aldo :D

sulemaniche ha detto...

interessante e proprio nelle mie corde, una salsa favolosa e ho giusto un pollo nel frezer! evviva

Cey ha detto...

Ecco perchè era previsto il terremoto a Roma oggi, era solo il presagio di quello che sarebbe successo alla tua dolce metà! Moriremo tutti! ma prima dovremmo mangiare il tuo pollo =)

Anastasia ha detto...

Pensa positivo, pensa positivo, pensa positivo... FUNZIONA DAVVERO! ^_^
Per il resto Alice mi hai messo un languorino con sti spiedini e quella salsina lì... bravissima come sempre! Ti lascio un saluto e un abbraccio!

Amaradolcezza ha detto...

pulcina mia...
ogni tanto questi ometti ci lasciano veramente di stucco..
sarà mica un barbatrucco per avere questo pollo in cambio?
un bacione grande

Milen@ ha detto...

Mi sa tanto che il tuo vodoo funziona :D
Sono più che appetitosi i tuoi spiedini!!!

Ivana - LaCucinaAccanto ha detto...

Deve essere ottimo il petto di pollo accostato alla tua salsina. Vien voglia di provare.
Molto belle anche le foto di presentazione.
Ti auguro che il voodoo abbia avuto effetto
Se vuoi partecipa alla nostra festa di condominio inviando ricette nuove o già pubblicate a http://lacucinaaccanto.blogspot.com/2011/05/buffet-in-giardino-la-nostra-prima.html
La tua presenza sarà molto gradita
Grazie
Buona giornata

Cla ha detto...

C o m p l i m e n t i !!!!
nient'altro..

www.traprimoesecondo.blogspot.com

Marina ha detto...

La sfi.. la sfortuna in questo periodo è con me 24 su 24... mi metto a infilzare petto di pollo visto che la ricetta mi piace moltissimo! Magari funziona... ;)
Marina

Zhenhong Bao ha detto...

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