18 luglio 2011

Come un usignolo. O quasi...


L'altro giorno, mentre camminavo per andare al lavoro durante una delle mie solite elucubrazioni mentali di fondamentale importanza, pensavo ad una cosa curiosa: tutti noi abbiamo delle piccole abitudini, dei rituali che ci caratterizzano nelle nostre routine.
Dato che i fornelli fanno spesso e volentieri parte della mia vita, mi chiedevo giusto come si comportano le altre persone mentre cucinano.
Se a questo mondo ci sono tanto le Nigella quanto i Gordon, allora cosa sta nel mezzo?
Io ad esempio mentre cucino voglio sempre essere molto precisa e, soprattutto nelle preparazioni dolci di una certa difficoltà, tendo a sopportare male una persona che mi ronza attorno continuando ad aprire cassetti, cestino della spazzatura, antine...dopo tutto, lo spazio è quello che è :(
E, quando sono lì attenta a che lo zucchero fonda a 121°C per la meringa italiana o a che il caramello non mi si bruci, raggiungo livelli di "ienite" acuta :D

In compenso, datemi da fare un muffin. un pane o una bella torta alta e spugnosa, e vedrete che canto come un usignolo. Beh, usignolo dopo un intervento mal riuscito alle corde vocali e a cui hanno dovuto trapiantare il canto di una cornacchia stirata da un tir in piena corsa.
Si capisce che sono stonata?? Ogni tanto mi mettevo a cantare davanti al mio cane apposta per vedere la sua reazione: lui drizzava le orecchie in modo strano e continuava a inclinare la testa con gli occhi sbarrati. Grazie al cielo non ululava...quindi forse non sono proprio un caso così disperato, suvvia :D

E voi cosa fate mentre spignattate?
Dai, dai che sono curiosa!


Pepperepeeeeeeeeeeee!
Annuncio! Questa settimana vorrei proporvi un tris di insalate :)
Le vitamine fanno bene, questo è poco ma sicuro. E se è vero che tra frutta e verdura bisogna mangiarne 5 porzioni al giorno, allora prendiamo una piccola scorciatoia.
Vi proporrò delle insalate di frutta e verdura insieme, perchè chi l'ha detto che il dolce è dolce e il salato è salato?
Già poche settimane fa vi avevo proposto questa a base di ananas, ve la ricordate?
E fate un giro tra i diversi blog perchè di insalate a base di frutta se ne vedono parecchie, ora mi vengono in mente Sarah, Nadia e Alex in questa e questa, ma di certo non finisce qui :D


A mercoledì, bon appetit!

INSALATA CON ALBICOCCHE, RISO NERO E YOGURT


Ingredienti per una porzione

Insalata gentile (o altra varietà verde che preferite)
2 albicocche
70g di riso nero
semi di girasole

Emulsione:
2 cucchiai di yogurt greco 0% di grassi
olio qb.
sale (facoltativo)

- Cuocere il riso nero e farlo raffreddare.
- Lavare bene insalata e albicocche e tagliare queste ultime a fettine.
- Comporre l'insalata con tutti gli ingredienti e condire con un'emulsione di yogurt e olio (ed, eventualmente, sale)


Alla prossima insalata! :D

38 commenti:

pips ha detto...

evvai con il tris di insalateee!! Questa molto paricolare sembra deliziosa ;) Io personalmente mentre spignatto cerco di far venire un aspetto quanto meno decente alle cose che faccio, sennò niente foto ;)

Sarah FragolaeLimone ha detto...

Stesso sdoppiamento di personalità tuo: coi dolci "di casa" zompetto leggiadra (!!!) per la cucina, tra uno sbuffo di farina ed uno del fidanzato che non vede l'ora abbia finito di far casino :), con quelli in cui serve maggiore attenzione (che sia nella preparazione o nella composizione finale) allora meglio starmi alla larga: non riesco a concentrarmi se ho altri tra le croste, quindi Aria!

:***

dolci a ...gogo!!! ha detto...

Se potessi mi chiuderei da sola in cucina ma ho sempre dei bimbi intorno e il mio è davvero un campo minato ...quando faccio un dolce poi c'è chi vuole assaggiare chi mi spegne il forno magari con una torta all'interno che diventa inesorabilmente un ciofeca..insomma vado in tilt ed inizio ad urlare con il mattarello in mano e scappano tutti:D!!!!
Le insalate con questo caldo nn possono mancare e questa è freschissima!!Baci,Imma

sulemaniche ha detto...

spesso la danza con gli sportelli succede anche a casa mia..e trovo pazzesco che ogni volta i miei cari sentano la necessità di ronzarmi intorno mentre sto montando qualcosa..vedi se si fanno vedere mentre avrei proprio bisogno di qualcuno che mi tiene una ciotola o mi passa un'utensile! cmq mentre cucino da sola...adoro accerchiarmi dei miei libri di cucina e sfogliarli quasi come un rito..e sotto un po' di musica gagliarda!

Valentina ha detto...

hahaha io aspetto il sabato pomeriggio, quando il pantofolaio che amo va a fare il riposino pomeridiano....in quel caso ho campo libero, mi chiudo in cucina e sperimento le cose più complicate.... :)
Ottima quest'insalata estiva..... :)

LaVally ha detto...

Ciao Alice, piacere! Diciamo che quando cucino adoro avere tempo, anche se spesso non e' mai abbastanza o almeno a me nn sembra.. Penso sempre non ce la faro'... Bhe pazzia a parte, mi definirei cuciniera bipolare.. Canterina e a tratti super tesa.. Alle volte interrogo i Catti di casa che mi assecondano silenziosi.. Mah!! Insalata fichissima!! Brava ;p
Ciao LaVally

Tery ha detto...

Carina...usignolo! :D
Io semplicemente mi chiudo in cucina, sigillo la porta e sparisco per ore dalla vista del mio ragazzo solitamente piazzato in soggiorno... quando lui entra in cucina io quasi non me ne accorgo neanche tanto sono presa :P
Mentre quando voglio rilassarmi mi metto a fare la pasta.... attacco un film, mi siedo sullo sgabello e con calma "forgio" la pasta. E' proprio un bel momento!
Ah, dimenticavo, se sono proprio in un attimo di quasi-nirvana, ci aggiungo anche un bel calice di vino!

Federica ha detto...

Io raggiungo livelli di "ienite" acuta quando impasti i lievitati. Fino a che non incorda guai a disturbarmi un secondo, sono tesa come una molla e scatto per un soffio. Diciamo che anche le grate della cristate mi danno un bel da fare mentre mi godo in tutto relax ritagliare i biscotti ^__^
W il tris di insalate, l'inizio promette moooooooooolto bene :D! Questa di oggi sarebbe perfetta da abbinare al mio risotto ^__^ Un bacione

kristel ha detto...

Io devo stare SOLA in cucina altrimenti sbraito come una iena in cattività. Potrebbe esserci pure il Papa accanto a me, non riesco e più forte di me. Potrei mandarlo a quel paese.....

Aspetto altre insalate allora, questa deve essere sublime! :)

Mirtilla ha detto...

mentre spignatto ho un occhio ai pupi..che ci mettono un nanosecondo a fare danno!!!!
e canto...sempre!!!

Alice ha detto...

Pips: quanto hai ragione! se l'aspetto mi fa pena, niente post :D

Sarah: allora c'è un po' jekyll e hyde in tutte noi :D
:******

Imma: ti spengono il forno????? O.O

Sulemaniche: vero?? non capiscono che è meglio per loro stare alla larga!!!

Valentina: il mio pantofolaio non è per niente pantofolaio e non fa mai riposini :( anzi, è sempre super attivo e mi lava i pavimenti mentre cucino!!!!! :(((

Lavally: trovare tanto tempo purtroppo è un'utopia per me...torno a casa sempre tardi e mi riduco al weekend alla fine; quando ho altre 10 mila cose da fare :D

Fede: pure tu! :DDDD hai ragione, anche la crostata ha il suo perchè. però quando il pane è lievitato nella sua ciotola e lo vedi bello gonfio, è una gioia!

Kristel: allora ci intendiamo :P

Mirtilla: cantiamo insieme dai! ;)

Luciana ha detto...

Ah, ah...Io direi che spignatto assolutamente da sola, perchè, lo devo dire, mio marito commenta molto mentre cucino, qualsiasi cosa faccia lui: "Mia madre non la faceva così"...ed io lo ammazzerei...quindi la cucina è miaaa!!! e basta!!! Evviva le insalate, soprattutto quelle particolari, come questa...un bacione!!!!

max - la piccola casa ha detto...

davvero interessante questa insalata, mi piace questo abbinamento, lo "speziato" del riso nero e il fruttato delle albicocche!

Chiara ha detto...

:) iena pure io,se poi son esperimenti...ancor di più!Se potessi isolarmi da tutto e da tutti... con i bimbi non si può...ma indipendentemente dal risultato si prestano sempre per l'assaggio.Mi acchiappa la tua insalata!
Un abbraccio

marifra79 ha detto...

Un doppio wow per la tua insalata, in questo periodo ne sono dipendente:-)))) Direi di non aver mai raggiunto livelli forti di "ienite", sarà forse perchè a casa sanno che non devono parlarmi! Ecco, si, possono aprire cassetti vari, guardare la tele ma non devono rivolgermi la parola... in un paio di volte che l'hanno fatto ho dimenticato di aggiungere il sale e in ultimo, in un cake, ho dimenticato il lievito!!!!!!! A momenti li azzannavo:-))))
Un abbraccio carissima

La cuoca Pasticciona ha detto...

Briochina... mamma mia che bella e sfiziosissima insalata... una vero toccasano dai contrasti dolce e forti... mi piace bacino

Alice ha detto...

Luciana: noooo che fastidio!!!!! devo dire che i commenti "mia mamma fa così" sono i peggiori in assoluto!!
ma tanto giunge il ricatto: o così o a stomaco vuoto :P

Max: adoro il riso nero, senz'altro il mio preferito!

Chiara: quando assaggiano e apprezzano sono soddisfazioni :)

Marifra: senza insalata non vivrei! non sei iena come me? che invidia :P

Vale: belle peperina, per te ne farei una piccantella! :D

Nena ha detto...

ottima la tua insalata che in questo periodo è perfetto che li sto provando tutte:))
Complimenti anche per il tuo blog:)

Cinzia ha detto...

bell'abbinamento davvero curiosa l'albicocca e il riso nero.. bravissima
io mentre cucino rispondo al bambino 1, al bambino 2, sento cosa dice il cartone animato e sto a vedere se capiscono la trama.. oppure do' le risposte al milionario..
naturalmente non ho ancora fatto al meringa italiana a 121°.. mi sa che mi tocca farla di notte, che tutti dormono e non c'è il gerry scotti;)

iva ha detto...

Mi piace troppo leggere i tuoi racconti...io non ho mai tempo, cucino velocemente, spesso litigando con il mio lui hahaha specialmente ,se deve venire qualcuno a cena...hahaha baci Iva

Günther ha detto...

l'idea delle albicocche nell'insalata mi piace moltissimo

Patty ha detto...

Insalatina appetitosissima come quei semini di zucca che io adoro.
Beh, anche io faccio parte del club di quelli che odiano il fiato sul collo mentre cucinano. In generale auspico alla solitudine. Il tavolo sgombro con tutti gli ingredienti pesati e pronti all'uso. Quando cucino ascolto la musica, senza cuffiette. Deve essere nell'aria. Ascolto di tutto, ma spesso ascolto tango. Mi carica di passione e mi scappa anche qualche passetto. Quello che odio profondamente è avere gente intorno che mi dice "perchè non fai così?" Aghhhh. Bacione Pat

Angela ha detto...

a me piace aprire tutti i mobili della cucina e creare un casino pazzesco.. per poi mettere a posto e rilassarmi... mentre c'è qualcosa in forno io metto a posto e mi rilasso alle volte canto.. alle volte sto zitta e penso.. penso un sacco...

buonissima insalta. un dolce abbraccio ANgela

veru ha detto...

Io divento una maniaca della pulizia: quando vedo una goccia di sporco mentre sto cucinando DEVO subito pulire altrimenti non riesco ad andare avanti. Di solito non canto ma accendo la televisione che mi fa compagnia senza rompere le scatole...

L'insalata sembra ottima :D

I Love Cooking ha detto...

Bella idea questa insalata Alice!!

Io preferisco essere sola quando cucino, avere gente intorno che mi guarda oppure interferisce mi irrita! Quando cucino da sola sono in genere calma e tranquilla, faccio le cose con calma a meno che non sia di fretta, in quel caso tendo a combinare qualche pasticcio...!

chenyingying9539 9539 ha detto...

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