18 novembre 2011

Una vita fatta a scale


Non sono una fanatica dell'attività fisica. Ok, fa bene all'organismo, mente sana in corpo sano, ecc...non voglio certo negarlo, anche perchè (a quanto dicono) dopo aver fatto del sano esercizio fisico pare ci si senta bene. Ma alzarsi presto la mattina e tornare tardi la sera di certo non mi invogliano a trovare un buco di un'ora per infilare una corsetta o una biciclettata. Quindi, corse in metro e frenetiche masticazioni a parte, il mio corpo non brucia chissà quali calorie.

Ovviamente non va bene. Al minimo sforzo mi ritrovo con la lingua penzoloni come quella dei cani che si divertono a ficcare la testa fuori dal finestrino di una macchina in piena corsa. Solo che io non mi diverto per niente...
Per darci un taglio, mia sorella mi ha illuminato: "scordati dell'ascensore; quando torni a casa la sera fai le scale a piedi".
L'idea ha avuto su di me l'effetto di una doccia gelata ma mi sono dovuta arrendere alla necessità: aiutiamo questo povero cuoricino.
Armata di buoni propositi, ho fatto le scale a piedi.

Ecco, qui è necessaria una premessa: io abito al quinto piano. Visto che le scale più lunghe che mi capita di fare sono di una rampa o due...già immaginavo come sarebbe andata a finire. Ma non volevo arrendermi prima di cominciare. 
Ed eccomi lì, ad aprire il portone della tromba delle scale, ma non sono sola: un figuro a me ignoto (abito lì da un anno e mezzo ma giuro che non l'ho mai visto prima) ha prenotato l'ascensore.


"Buonasera" esordisco a testa alta e gli faccio capire che io sono ganza e prendo le scale anche se ho mantella di lana, sciarpa extralarge chilometrica e super pelosa, cappello e due borse pesanti; lui invece, secco com'è nel suo giubbottino da fighetto, prende l'ascensore. Tzè, pappamolla!

Faccio un piano: ok, la stanchezza è quella che e in fondo quando si è stanchi tutto sembra più pesante, ma mi convinco che sia normale, anche perchè ho appena cominciato...
Secondo piano: il ritmo cardiaco è stranamente alterato, suvvia Alice, non puoi fare così schifo! Forse è il caldo, meglio togliersi cappello e sciarpa.
Terzo piano: Dai che sono a metà! Però sento una sovrapproduzione di acido lattico alle articolazioni delle gambe che cominciano ad indurirsi facendomi salire tutta scomposta e, a peggiorare la situazione, le porte dell'ascensore si aprono facendo uscire il tipo di prima che nota il mio evidente disagio fisico (hai visto a fare la galletta??)
Quarto piano: ormai sono tutt'uno con la ringhiera. Comincio seriamente a pensare che qualcuno, per scherzo, mi abbia messo dei mattoni nella borsa e nelle tasche.
Quinto piano: mi sento morire. Ho la vista appannata e respiro con il fischietto, la mantella è praticamente scomposta e mi sta su una spalla sola, muovo i piedi come avessi dei ferri da stiro al posto degli stivali e mi si scioglie la faccia (se non altro non sarò stata pallida).


Entro in casa dove, fresco fresco, trovo il fidanzato che, a giudicare dal mio aspetto e soprattutto dal mio rantolare, deve aver dedotto che mi ero decisa a farla a piedi.
"Allora, l'hai fatta a piedi?" mi chiede sorridendo.
Non ho la forza per respirare e parlare insieme, quindi annuisco e basta.
"E dunque, vero che ti senti bene ora?".

Ecco. A questa domanda credo sia inopportuno rispondere.


CAKE INTEGRALE AL GOLDEN SYRUP E NOCI MACADAMIA

Questo cake visto da Sarah mi è sempre rimasto nel cuore e dovevo proprio provarlo. Però avevo della farina integrale da fare fuori assolutamente e di lì ho deviato, come sempre.
Il procedimento dell'aggiunta degli ingredienti è rimasto lo stesso, ho solo modificato un po' le proporzioni e gli ingredienti (e dimezzato tutte le dosi per fare un solo cake).
Vi rimando anche al post originale di Alex.

Ingredienti per uno stampo da plumcake

100g burro
145g zucchero a velo

2 uova
55ml latte
115g farina integrale

7g lievito
87g farina 0

60g golden syrup
10ml rhum
noci macadamia

Questo cake va preparato in 4 parti (quelle suddivise sopra).
- Per prima cosa montare lo zucchero e il burro fino a ottenere un composto gonfio, soffice e spumoso.
- In un contenitore a parte, unire alla farina integrale prima le uova e poi il latte mescolando con una frusta per ad eliminare tutti i grumi.
- Versare la pastella sul composto burro+zucchero, amalgamando bene, unire poi il golden syrup e il rum.
- Intanto, setacciare la farina 0 con il lievito e aggiungerli all'impasto.
- Aggiungere alla fine le noci macadamia, intere o spezzettate.
- Foderare uno stampo da plumcake con carta da forno o passarlo con burro e farina. Mettere il cake in frigo a riposare per qualche ora per prolungarne la fragranza (io non l'ho fatto perchè ero di fretta, e dovendolo portare ad una cena sapevo che ne sarebbe avanzato poco :P)
- Prima di infornare incidere per il lungo il cake con un coltello imburrato per favorire la formazione della cupola e cuocere a 160/170 °C per circa 50 minuti verificando con la prova stecchino.


21 commenti:

Passiflora ha detto...

le scale sono terribili quando si è fuori allenamento... ma devo dirti che nel mio caso l'abitudine non ha migliorato granché, io abito al terzo piano senza l'ascensore da circa due anni e quanto arrivo alla porta, soprattutto se ho delle borse, ho comunque un piccolo fiatone. Sarà che, al momento, la mia attività fisica è praticamente pari a zero, pulizie e minipasseggiate a parte.
Devo ammettere comunque che chi viene a trovarmi e non è abituato arriva alla mia porta praticamente con la lingua de fori. nn mollare!
bello il tuo dolce (ti sei consolata così dalle scale?? allora nn vale!)

pips ha detto...

Oh, ma non stare mica male eh! :DD
Io l'ascensore proprio non lo prendo, e non lo prenderei nemmeno se abitassi al decimo piano (piuttosto accendo l'ipod e mi faccio le scale in tutta calma)... proprio non mi piace :) Comunque è davvero solo questione di abitudine: a me succede con il nuoto in estate (adesso solo l'idea di infilare un pollice nella vasca di una piscina mi vengono i brividi!). All'inizio faccio un po' di fatica, poi quando è arrivato il momento di smettere perchè non ho più tempo, ecco che inizio ad andare bella spedita :)
Comunque non mollare la corda... secondo me davvero poi ci si sente bene - scale a parte! E questo cake? Ora mi devo andare a leggere il post di Alex (ho un debole per le ricette perfette), dalla quale ho già prenotato la torta di mele!

gaia ha detto...

dai fighettina che fare le scale ti fa bene e poi ti pui mangiare una fetta e mezza di questo cake spettacolo!!!!

su su che una volta passavamo i pomeriggi a ballare le coreografie dei BSB...ooops forse non lo dovevo dire!

fantasie ha detto...

Meno male che abito al primo piaano! :DDD

Alice ha detto...

Passiflora: magari quando hai i pacchi da 6 bottiglie d'acqua! io sverrei... :P

Pips: e ma tu sei una tosta, io sonoscamorzina :DD

Gaia: sto cercando di abituarmici...quanto meno non vorrei rantolare quando arrivo al piano! beatà gioventù, cocchina...

Fantasie: ma sììì fatti tutto il palazzo e poi torna giù! :P

Reb ha detto...

L'ho detto: noi 2 tocca proprio ci si veda, separate alla nascita :)
Ma dimmi, cosa non sono i macaroons cannella e uvetta?
La tortina macadamiata è splendida.

°Glo83° ha detto...

meglio mangiarci su per dimenticare la fatica!!! :DDD buonissimo! ;)

Acquolina ha detto...

anch'io abito al quinto piano e ogni tanto snobbo l'ascensore, ma non spesso, sai, i pesi, la spesa... comunque so che fa bene, l'importante è cominciare!
e dopo questa bella torta come premio :-)

La cucina di Esme ha detto...

Scale a piedi?
in discesa molto volentieri!
preferisco na fetta di qusto delizioso cake!

Silvia ha detto...

Meno male che non abito in condominio, anche se per tornare a casa dalla stazione, ho quasi un chilometro di strada in salita >_> maledette strade di campagna!!

Peanut ha detto...

Questo post mi ha fatto morire dal ridere!mi sembrava di star leggendo le pagine di un libro di sophie kinsella,mai pensato di scrivere qualcosa?! :) a parte questo,anch'io non faccio alcun tipo di movimento,però va detto che quando faccio lo sforzo di far le scale o camminare per un percorso un po' più lungo che magari avrei potuto fare col bus dopo sì,mi sento figa!il trucco sta nel mantenere un'espressione convinta e convincente nonostante si stia agonizzando,all'inizio non è facile, ma poi ci si riesce! non demordere!;) buonobuono il cake,un abbraccio :)

John ha detto...

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